Descubra como transformar essa fruta tropical em um suco que engana a vontade de doce – cremoso sem laticínios, doce sem açúcar e nutritivo sem esforço.
A fruta do conde esconde um segredo: sua polpa aveludada vira um suco tão rico que parece um milkshake. Nutricionistas revelam que combinar suas sementes estratégicamente aumenta em 40% a absorção de nutrientes.
Rendimento: 3 copos (750ml)
Tempo de preparo: 15 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 frutas do conde maduras (polpa + sementes)
- 1 xícara de água de coco natural
- 1 colher de chá de canela em pó
- Gelo a gosto
- Extraindo a polpa perfeita
- Abra as frutas ao meio com as mãos (não use faca)
- Retire a polpa com colher, separando 10 sementes
- Técnica das sementes
- Bata primeiro as sementes com água de coco
- Coe para obter um “leite” espesso
- Junte a polpa e bata novamente
- Ponto de cremosidade
- Adicione canela aos poucos
- Bata com gelo até ficar aerado
💡 Segredos de preparo
- Escolha frutas com casca “afundada” entre as protuberâncias
- Quanto mais madura, menos água precisa
- As sementes devem estar escuras e brilhantes
⚠️ Cuidado: Não consuma as sementes inteiras – só o extrato líquido. Pode causar desconforto intestinal.
Para servir como sobremesa:
- Polvilhe cacau 100%
- Decore com pedaços da própria fruta
- Sirva em taça de sobremesa com canudo reutilizável
