Fazer pão de forma em casa é mais fácil do que parece. Essa receita simples vai te surpreender com um pão fofinho e delicioso, ideal para qualquer refeição.
Quem ama um pão fresquinho, mas acha que fazer pão de forma em casa é complicado, vai se surpreender com essa receita. Não tem segredo e o sabor é incomparável. Além de ser mais econômico, você controla os ingredientes e pode até personalizar o pão do jeito que preferir. Imagina só cortar uma fatia desse pão ainda quentinho, com uma manteiga derretendo… parece perfeito, né? Então, bora para a receita!
Rendimento, tempo e dificuldade
- Rende: 1 pão de forma (aproximadamente 12 fatias)
- Tempo total: 2 horas e meia (incluindo o tempo de descanso)
- Dificuldade: média
Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite morno
- 1/4 de xícara de óleo ou manteiga derretida
- 1 ovo (para pincelar)
Modo de preparo
- Em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno com o açúcar. Deixe descansar por 5 a 10 minutos até começar a espumar.
- Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no meio e despeje a mistura do fermento e o óleo (ou manteiga). Misture até formar uma massa.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até ela ficar bem macia e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o descanso, modele a massa no formato de um pão de forma e coloque-a em uma assadeira untada. Deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele o ovo batido sobre o pão e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos, ou até que o pão fique dourado por cima.
- Deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar as fatias.
Dica extra
Se quiser um pão de forma mais fofinho, pode adicionar um pouco de leite em pó na massa. Isso vai deixar o pão ainda mais macio. Para quem gosta de sabor, também pode adicionar ervas finas ou até um pouco de queijo ralado na massa antes de assar.
Agora o pão de forma caseiro está pronto para ser saboreado! Um pão delicioso, macio e perfeito para qualquer momento do dia.
