Bolinho de chuva salgado com um toque de pimenta, perfeito para lanches ou acompanhamento de cerveja. Receita fácil e cheia de sabor!
Quem disse que bolinho de chuva precisa ser doce? Esta versão salgada e levemente apimentada é uma explosão de sabores. Crocante por fora, macio por dentro e com aquele toque ardido que desperta o paladar. Ideal para servir como petisco, acompanhamento de sopas ou até mesmo para matar a fome da tarde!
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1/2 colher (chá) de pimenta calabresa em pó
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, o ovo, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea.
- Tempere: Acrescente a cebola ralada, a páprica, a pimenta calabresa, a salsinha e o sal. Mexa bem.
- Frite: Aqueça o óleo em uma panela funda. Com uma colher, faça pequenas porções de massa e frite em óleo quente até dourar dos dois lados.
- Escorra: Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 20 unidades
Dicas Valiosas
✔ Para mais crocância: Adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à massa.
✔ Controle o picante: Ajuste a quantidade de pimenta calabresa conforme seu paladar.
✔ Acompanhamentos: Sirva com molho de iogurte com ervas ou maionese temperada.
✔ Conservação: Fica ótimo recém-frito, mas pode ser guardado por 1 dia em recipiente fechado.
