Receita de calda de chocolate cremosa para cobrir brownies, deixando-os ainda mais saborosos. Preparo rápido com ingredientes simples.
Esta calda transforma qualquer sobremesa em um prato especial. Com textura lisa e brilhante, ela realça o sabor do chocolate do brownie sem deixá-lo excessivamente doce. Perfeita para quem gosta de contrastes entre o bolo úmido e a cobertura cremosa.
Ingredientes
- 1 xícara de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo baixo até começar a ferver
- Desligue o fogo e adicione o chocolate picado
- Deixe descansar por 1 minuto sem mexer
- Com uma espátula, misture até obter um creme homogêneo
- Incorpore a manteiga e a baunilha, mexendo bem
- Deixe esfriar levemente antes de regar os brownies
Dicas
Para uma calda mais líquida, adicione 1 colher de sopa de leite morno. Se preferir mais encorpada, use chocolate com maior porcentagem de cacau. A calda pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias – basta aquecer levemente antes de usar.
Informações Adicionais
- Tempo: 10 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 1 xícara
- Dificuldade: fácil
Utensílios:
- Panela pequena
- Espátula de silicone
- Tigela resistente ao calor
Valores Nutricionais (por colher de sopa):
- Calorias: 80 kcal
- Carboidratos: 6g
- Gorduras: 6g
Culinária: Internacional
