Cheesecake de Morango bem Fácil de fazer

Aprenda a fazer uma cheesecake cremosa de morango sem complicações, com ingredientes acessíveis e método simplificado. Sobremesa perfeita para impressionar sem precisar de habilidades avançadas na cozinha.

Esta versão da clássica cheesecake mantém toda a cremosidade característica, mas elimina passos complexos. A combinação do doce do morango com o leve azedinho do cream cheese cria um equilíbrio perfeito de sabores. Ideal para iniciantes ou quem busca uma receita prática para o dia a dia.

Ingredientes

Base:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Recheio:

• 400g de cream cheese em temperatura ambiente
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de suco de limão
• 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 xícara de água fria

Cobertura:

• 300g de morangos frescos
• 1/2 xícara de geleia de morango
• 1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

Base:

1. Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa fina.
2. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
3. Forre o fundo de uma forma de aro removível (20cm) pressionando bem.
4. Leve à geladeira por 30 minutos enquanto prepara o recheio.

Recheio:

1. Hidrate a gelatina na água fria por 5 minutos, depois dissolva em banho-maria.
2. No liquidificador, bata o cream cheese, leite condensado e suco de limão.
3. Acrescente a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.
4. Despeje sobre a base gelada e leve à geladeira por 4 horas.

Cobertura:

1. Lave, seque e corte os morangos em fatias.
2. Aqueça a geleia com água em fogo baixo até formar um caldo.
3. Disponha os morangos sobre a cheesecake firme e pincele com a geleia.
4. Leve à geladeira por mais 30 minutos antes de servir.

Dicas

Para uma apresentação impecável, decore com morangos inteiros ao redor da borda. Se preferir mais doce, aumente a geleia na cobertura. Use forminha individual para versão em potinhos. Conserve na geladeira por até 3 dias.

Informações Adicionais

• Tempo: 40 minutos (mais 5h de geladeira)
• Rendimento: 8 porções
• Dificuldade: Fácil

Utensílios:

• Forma de aro removível (20cm)
• Processador de alimentos
• Liquidificador

Valores Nutricionais (por porção):

• Calorias: 380 kcal
• Carboidratos: 42g
• Proteínas: 6g
• Gorduras: 22g

Culinária: Sobremesas práticas