Combine o prazer do chocolate quente com os benefícios das proteínas nesta receita nutritiva e reconfortante. Ideal para pós-treino ou como lanche saudável, oferece todo o sabor do cacau com um boost proteico que sacia e energiza.
Este não é um chocolate quente comum – é uma versão fortificada que mantém a cremosidade e o sabor intenso, enquanto adiciona os benefícios do whey protein. Perfeito para quem busca um estilo de vida ativo sem abrir mão dos pequenos prazeres. O segredo está em incorporar o whey corretamente para evitar grumos e manter uma textura sedosa.
Ingredientes
- 1 scoop (30g) de whey protein sabor chocolate
- 1 colher de sopa de cacau em pó 100%
- 1 colher de chá de amido de milho
- 300ml de leite de vaca ou vegetal
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
- Adoçante a gosto (se necessário)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o cacau em pó, o amido de milho e o sal.
- Adicione um pouco de leite frio e mexa até formar uma pasta homogênea.
- Leve ao fogo médio, acrescente o restante do leite e mexa constantemente até começar a engrossar.
- Retire do fogo e espere 1 minuto antes de adicionar o whey protein, mexendo vigorosamente.
- Volte ao fogo brando por 30 segundos (sem ferver) e adicione a baunilha.
- Sirva imediatamente.
Dicas
Para maximizar a absorção proteica, use leite morno (não fervente) ao adicionar o whey. Se preferir mais cremoso, substitua 50ml do leite por leite de coco em lata. Para versão vegana, utilize whey vegetal e leite de amêndoas. Nunca ferva após adicionar o whey para não desnaturar as proteínas.
Informações Adicionais
- Tempo: 8 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Dificuldade: Fácil
- Proteínas: Cerca de 25g por porção
Utensílios:
- Panela pequena antiaderente
- Fouet ou batedor de arame
- Medidores
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 25g
- Carboidratos: 18g
- Gorduras: 6g
Culinária: Pós-treino ou lanche proteico
