Uma forma rápida e prática de preparar tapioca sem usar frigideira. Ótima para variar o café da manhã ou lanche com pouco esforço e sem sujeira.
Fazer tapioca na airfryer é uma ideia simples que funciona muito bem. O calor circulante da airfryer ajuda a firmar a goma e dá um leve dourado, sem precisar virar ou usar óleo.
Com alguns ajustes, dá para preparar versões doces ou salgadas. E o melhor: tudo isso com o mínimo de ingredientes e em poucos minutos.
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1 pitada de sal (opcional)
- Recheio a gosto (queijo, coco com leite condensado, banana com canela, etc.)
Modo de Preparo
- Preaqueça a airfryer a 180 °C por 3 minutos.
- Em um prato, espalhe a goma de tapioca formando um disco uniforme.
- Coloque com cuidado esse disco em uma folha de papel manteiga cortada no mesmo tamanho.
- Transfira para a cesta da airfryer com o papel e asse por 4 a 6 minutos, até firmar.
- Retire, adicione o recheio desejado e dobre a tapioca ao meio.
- Volte à airfryer por mais 1 ou 2 minutos se quiser o recheio quente e a tapioca mais dourada.
Dicas
- Use papel manteiga para evitar que a tapioca grude na cesta.
- Evite recheios muito úmidos para não amolecer a massa.
- Você pode preparar várias tapiocas e armazenar na geladeira, esquentando na airfryer quando quiser.
Informações Adicionais
- Tempo: 10 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Dificuldade: Muito fácil
Utensílios:
- Airfryer
- Colher
- Papel manteiga
- Espátula (opcional)
Valores Nutricionais (por unidade):
- Calorias: 130 kcal
- Carboidratos: 28 g
- Proteínas: 1 g
- Gorduras: 0 g
- Fibra: 1 g
- Açúcares: 0 g
Culinária:
Brasileira
