Receita de Chuchu recheado com frango

Receita leve, econômica e cheia de sabor, perfeita para variar no almoço do dia a dia com um toque simples e diferente.

Créditos da Imagem: Canal Teste Receitas

O chuchu recheado com frango é ideal para quem quer comer bem sem complicar. Muita gente torce o nariz para o chuchu, mas quando ele entra como base de um recheio bem temperado de frango desfiado, vira outro prato. A combinação é leve, nutritiva e surpreende até quem não é fã do legume.

Serve bem como prato principal com arroz ou uma salada, e pode ser feito com antecedência e só gratinado na hora de servir. Fácil, versátil e ótimo para reaproveitar sobras de frango cozido.

Ingredientes

• 2 chuchus grandes
• 1 xícara de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de requeijão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado para gratinar (opcional)

Modo de Preparo

1. Descasque os chuchus, corte ao meio no sentido do comprimento e retire o miolo com uma colher, formando uma cavidade.
2. Cozinhe os chuchus em água com sal por cerca de 10 minutos ou até ficarem levemente macios. Escorra e reserve.
3. Refogue a cebola e o alho com um fio de óleo. Acrescente o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
4. Desligue o fogo e adicione o requeijão ao frango, formando um recheio cremoso.
5. Recheie os chuchus com essa mistura e coloque em uma assadeira.
6. Se quiser, salpique queijo ralado por cima e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 15 minutos, até gratinar.

Dicas

• Você pode substituir o requeijão por creme de ricota ou catupiry.
• Adicione milho, ervilha ou cenoura ralada ao recheio para deixá-lo ainda mais completo.
• Sirva com arroz branco e uma salada simples para uma refeição leve e equilibrada.

Informações Adicionais

• Tempo: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Dificuldade: Fácil

Utensílios:

• Panela
• Colher
• Faca e tábua
• Assadeira

Valores Nutricionais (por porção):

• Calorias: 170 kcal
• Carboidratos: 8 g
• Proteínas: 14 g
• Gorduras: 9 g
• Fibra: 2 g
• Açúcares: 2 g

Culinária:

Brasileira