Name: Frango com Ora-Pro-Nobis e caldo Knor
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 frango de 2 kg; 80 ml de azeite de oliva; 3 dentes de alho; 1 tablete de caldo knor sabor galinha caipira; 1/2 pimentão verde pequeno; 1 cebola grande; 1 fio de molho inglês; 2 pitadas de cúrcuma; 50 folhas de ora-pro-nobis; Sal a gosto; Utensílios higienizados

Frango com Ora-Pro-Nobis e caldo Knor

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Frango com Ora-Pro-Nobis e caldo Knor de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Frango que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.

O frango é uma carne muito gostosa, além de de ser um alimento muito versátil na cozinha. Com essa ave é possível preparar inúmeros pratos saborosos. Hoje vou ensinar fazer o frango com oro-pro-nobis e se você gostar, depois pode conferir outras receitas com frango que temos por aqui, algumas delas são:

A receita que trago para você é típica da cozinha mineira e vamos usar uma planta panc (plantas alimentícias não convencionais) que é o ora-pro-nobis.

Além do frango e o ora-pro-nobis, vamos usar ainda o caldo knor de galinha. O resultado disso tudo é simplesmente um sabor maravilhoso e ainda muito nutritivo, pois, contamos com as vitaminas dessa planta que é também rica em proteínas.

Vamos logo para as panelas!

Ingredientes Para Frango com Ora-Pro-Nobis e caldo Knor

1 frango de 2 kg
80 ml de azeite de oliva
3 dentes de alho
1 tablete de caldo knor sabor galinha caipira
1/2 pimentão verde pequeno
1 cebola grande
1 fio de molho inglês
2 pitadas de cúrcuma
50 folhas de ora-pro-nobis
Sal a gosto

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Como Fazer Frango com Ora-Pro-Nobis e caldo Knor

Corte e tempere
Corte o frango inteiro em pedaços e tempere com o sal (cuidado para não exagerar, pois, iremos usar também o caldo Knor).

Pique os ingredientes
Pique a cebola em pedaços pequenos, o alho e o pimentão verde.

Ferva
Coloque 3 xícaras de agua para ferver.

Coloque o azeite
Em uma panela, coloque o azeite e o frango já temperado em seguida.

Mexa
Comece a mexer o frango mantendo o fogo baixo até que ele comece a ficar dourado.

Acrescente o alho
Ainda com o frango em fogo baixo, acrescente o alho e mexa mais um pouco.

Misture
Uma vez que o frango já esteja dourado, acrescente o pimentão, a cebola cortada e mexa por um tempo.

Acrescente o caldo Knor
Acrescente na panela o tablete de caldo Knor de galinha caipira, um fio de molho inglês e 1 1/2 xícara de água quente.

Mais água
De vez em quando pingue um pouco de água quente na panela até o frango cozinhar e obter um caldo espesso.

Acrescente a cúrcuma
Acrescente uma pitada de cúrcuma e confira se o frango está temperado o suficiente, caso ache necessário coloque mais um pouco de sal.

Acrescente o Ora-Pro-Nobis
Verifique se o frango já está cozido. Se estiver pronto, coloque as folhas de ora-pro-nobis, misture no frango e desligue o fogo.

Deixe tampado
Deixe a panela tampada por uns 5 minutos para que o ora-pro-nobis cozinhe um pouco e pegue o sabor do frango.

Sirva
É hora de degustar o seu frango com ora-pro-nobis com caldo knor!

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais

Esse prato fica uma delícia se acompanhado de arroz, angu ou farinha temperada. Se gostar de cebolinha, use-a a gosto, você pode acrescentar no momento em que coloca o ora-pro-nobis no frango.