Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Peito de Frango Assado de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Frango que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 35 minutos.
Eu fico encantado com as diversas maneiras de fazer frango. Dá para inventar muitos cardápios na cozinha com a maravilhosa carne dessa ave.
Essa será uma receita de peito de frango assado inteiro, mas, você pode adaptar também para o filé de peito assado se desejar, assim como, pode incrementá-la com batatas ou outro acompanhamento. Eu, particularmente, adoro fazer o peito de frango com maionese para acompanhar, fica uma delícia.
Quero frisar que hoje vou ensinar fazer peito de frango assado no forno, qualquer outro dia vou de mostrar como fazer ele assado na panela de pressão – que também fica delicioso.
Dica: se quiser dar uma sofisticada nesta receita, faça esse peito de frango recheado com ingredientes da sua escolha.
Enfim, agora vamos ver como fazer. E se tiver com tempo de sobra por aí, depois veja também essas outras receitas saborosas com frango: Tulipa de frango Assada apimentada e Frango a Passarinho Crocante.
Ingredientes
- 1 peito de frango com o osso
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto (usei uma colher de chá)
- 1 1/2 xícara de vinho branco
- Pimenta da sua preferência a gosto (usei a pimenta-do-reino)
- 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
- Cebolinha a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Limpe o peito de frango. Depois, misture o sal, a pimenta, o alho picado em pedaços pequenos, a cebolinha picada e 1 xícara (chá) de vinho branco.
Passo 2
Misture o tempero ao peito de frango e depois cubra a vasilha e deixe marinando na geladeira por pelo menos 90 minutos para pegar o tempero.
Passo 3
Pré-aqueça o forno e leve o peito de frango para assar coberto com papel alumínio por aproximadamente 50 minutos.
Passo 4
Depois, retire do forno, remova o papel alumínio que cobre o peito de frango, passe a margarina sobre a carne e adicione mais 2/2 xícara (chá) de vinho branco.
Passo 5
Deixe o frango assando por mais 15 minutos ou até ficar dourado. Sirva-se!
