Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Amendoim cozido de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 10 porções e fica pronta em aproximadamente 45 minutos.
Esta leguminosa é deliciosa, com ela é possível fazer diversas receitas, tanto doces como salgadas. Eu gosto de qualquer jeito, seja o amendoim cozido com casca, sem casca ou moído.
Algumas pessoas até pensam que o amendoim engorda ou faz mal devido as suas calorias, mas, não é bem assim. O amendoim possui muitos benefícios, pois, tem a chamada gordura boa, porém, é óbvio que, tudo tem que ser consumido com moderação, na maioria das vezes o exagero é que faz mal.
Na receita de hoje vamos fazer salgado e a quantidade de sal que você vai colocar no amendoim cozido fica à sua vontade.
Vamos logo então para a receita de amendoim cozido na panela de pressão. Vai ficar tão bom que não sobrará para o cachorro!
Ingredientes
- 1 kg de amendoim
- Sal a gosto
- Água para cozinhar
Modo de Preparo
Passo 1
Primeiro, lave o amendoim e coloque de molho em água por no mínimo 7 horas de antecedência.
Passo 2
Depois, coloque em uma panela de pressão e adicione água até cobrir. Adicione também o sal. Tem gente que gosta sem sal, fica a seu critério.
Passo 3
Se for fazer com sal, pode salgar um pouco a mais, deixando a água bem salgada para pegar o tempero.
Passo 4
Tampe a panela de pressão e a partir do momento em que começar a chiar, deixe cozinhando por aproximadamente 45 minutos.
Passo 5
Depois é só desligar o fogo, esperar sair a pressão, destampar a panela e servir. Esta receita de amendoim cozido é ótima para a festa junina.
