Tambaqui Assado simples

Tambaqui Assado simples

Tambaqui Assado simples

Por: Roni Edson | 18/06/2022

Veja como é simples e prático fazer tambaqui assado em casa sem nenhum segredo. Basta seguir o tempo e modo de preparo e adicionar esses ingredientes para dar um gostoso sabor ao peixe assado.

Tambaqui Assado simples
Imagem: Reprodução | Divulgação

Tambaqui Assado simples

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Tambaqui Assado simples de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Peixe que temos por aqui. A receita rende até 6 porções e fica pronta em aproximadamente 120 minutos.


Ingredientes Para Tambaqui Assado simples


  • 1 kg de tambaqui
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto
  • 1 limão
  • Pimenta-do-reino a gosto (usei 2 pitadas)
  • 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga


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Como Fazer Tambaqui Assado simples


  • Passo 1
    Lave bem o peixe tambaqui em água corrente e retire a gordura. Não precisa retirar as escamas.
  • Passo 2
    Misture todos os temperos em uma vasilha. Depois, espalhe por dentro de todo o tambaqui. Faça alguns furos pequenos para ajudar pegar o tempero.
  • Passo 3
    Depois, envolva o tambaqui em papel alumínio e leve à churrasqueira usando uma grelha com duas abas.
  • Passo 4
    Deixe o tambaqui assar por aproximadamente 90 minutos. Nesse período, vire o peixe somente uma vez quando der 45 minutos.
  • Passo 5
    Depois desse tempo, remova o papel alumínio e deixar assar por mais 25 minutos até que as escamas fiquem bem torradas.

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