Drink de Pêssego e Laranja super refrescante: Bellini Tropical

Um drink sofisticado e refrescante que combina o doce dos pêssegos com o cítrico da laranja, perfeito para happy hours ou dias de verão. Esta versão tropical do clássico Bellini leva um toque alcoólico elegante para elevar sua experiência de degustação.

Imagine a suavidade do pêssego encontrando a vivacidade da laranja, tudo harmonizado com espumante – esse drink é a personificação do verão em sua forma líquida. Fácil de preparar mas com um resultado que parece profissional, ele vai impressionar seus convidados sem exigir horas de preparo.

O segredo está na qualidade dos ingredientes e no equilíbrio perfeito entre doce e ácido.

Ingredientes

• 1 pêssego maduro (ou 60ml de purê de pêssego pronto)
• 60ml de suco de laranja fresco
• 15ml de licor de pêssego (como Bols ou Giffard)
• 90ml de espumante brut gelado
• 1 colher de chá de xarope simples (opcional)
• Gelo para resfriar
• Fatia de pêssego e casca de laranja para decorar

Modo de Preparo

1. Descasque o pêssego e bata no liquidificador com o suco de laranja até obter um purê liso (ou use purê pronto).
2. Em uma coqueteleira com gelo, adicione o purê de pêssego, o licor de pêssego e o xarope simples (se usar).
3. Agite vigorosamente por 15 segundos e coe para uma taça de champagne resfriada.
4. Complete delicadamente com o espumante brut.
5. Decore com uma fatia fina de pêssego e uma espiral de casca de laranja.

Dicas

Para um toque ainda mais especial, congele pequenos cubos de suco de pêssego e use no lugar do gelo comum. Se preferir um drink menos doce, substitua parte do suco de laranja por água com gás. Para versão sem álcool, troque o licor por mais purê de pêssego e o espumante por soda italiana.

Informações Adicionais

• Tempo: 5 minutos
• Rendimento: 1 drink
• Dificuldade: Fácil
• Teor alcoólico: Moderado (cerca de 8%)

Utensílios:

• Coqueteleira
• Liquidificador (se fizer o purê fresco)
• Taça de champagne ou copo alto
• Coador fino

Valores Nutricionais (aproximados por drink):

• Calorias: 180 kcal
• Carboidratos: 22g
• Açúcares: 18g
• Álcool: 8g

Estilo: Coquetel Clássico Reinterpretado