Descubra uma versão brasileira do clássico macarrão com maionese, agora com um toque mediterrâneo de azeitonas. Essa receita fácil e rápida vai se tornar seu trunfo para dias corridos, com um sabor que lembra almoços de domingo!
O macarronese é um daqueles pratos que todo brasileiro conhece desde criança, mas esta versão elevada com azeitonas traz um toque especial à combinação simples de macarrão e maionese.
O resultado é um prato cremoso, com o contraste perfeito entre o suave da massa e o sabor marcante das azeitonas. Uma verdadeira viagem de sabores em poucos minutos!
Ingredientes
- 250g de macarrão tipo parafuso ou pena
- 1 xícara de maionese caseira ou de boa qualidade
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/4 de xícara de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem em água bem salgada.
- Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até perfumar.
- Adicione as azeitonas picadas e o orégano, refogando por 2 minutos.
- Escorra o macarrão e misture com a maionese em uma tigela grande.
- Acrescente a mistura de azeitonas e misture bem.
- Ajuste o sal e a pimenta, finalize com salsinha picada e sirva.
Dicas
Para um toque extra de sabor, adicione 1 colher de sopa de alcaparras junto com as azeitonas. Se preferir uma versão mais leve, substitua metade da maionese por iogurte natural cremoso.
Informações Adicionais
- Tempo: 20 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Utensílios:
- Panela grande para cozinhar macarrão
- Frigideira média
- Tigela grande para misturar
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 420 kcal
- Carboidratos: 45 g
- Proteínas: 8 g
- Gorduras: 24 g
Culinária: Brasileira com influência mediterrânea
