Transforme ovos simples em um café da manhã gourmet em apenas 5 minutos! Esta receita ultrarrápida combina ovos cremosos com tomate seco e ricota para um resultado sofisticado e cheio de sabor.
Quem disse que uma refeição deliciosa precisa demorar? Esta versão elevada dos tradicionais ovos mexidos prova que com ingredientes estratégicos e a técnica certa, você pode criar um prato incrível em tempo recorde.
O segredo está no preparo dos ovos em fogo baixo e na adição final da ricota, que garante uma cremosidade perfeita.
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de ricota fresca
- 1 colher de sopa de tomate seco picado
- 1 pitada de pimenta do reino
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de cebolinha picada (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma frigideira antiaderente pequena, derreta a manteiga em fogo médio-baixo.
- Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa constantemente com uma espátula de silicone.
- Quando os ovos começarem a firmar (mas ainda estiverem cremosos), adicione o tomate seco e misture.
- Retire do fogo e acrescente a ricota em pedaços pequenos, mexendo delicadamente.
- Tempere com sal, pimenta e finalize com cebolinha picada.
Dicas
Para um toque extra, regue com um fio de azeite de oliva na hora de servir. Se gostar de picante, adicione uma pitada de pimenta calabresa ou algumas gotas de molho de pimenta.
Informações Adicionais
- Tempo: 5 minutos
- Rendimento: 1 porção
- Dificuldade: Fácil
Utensílios:
- Frigideira pequena antiaderente
- Espátula de silicone
- Tábua de corte (para picar os ingredientes)
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 18 g
- Gorduras: 22 g
- Carboidratos: 3 g
Culinária: Internacional/Fusion
