Receita de Chocolate Quente com Maisena bem Cremoso

Chocolate quente espesso e cremoso preparado com maisena. Receita econômica e fácil para dias frios, com textura aveludada e sabor marcante.

O chocolate quente com maisena é a versão brasileira clássica que transforma ingredientes simples em uma bebida reconfortante. A maisena (amido de milho) dá ao preparo aquela consistência perfeita – nem muito líquida, nem muito grossa – enquanto realça o sabor do cacau.

Uma receita que remete às tardes de inverno da infância, com o equilíbrio ideal entre doçura e cremosidade.

Ingredientes

• 500ml de leite integral
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Em uma xícara, misture a maisena com 3 colheres de leite frio até dissolver
2. Em uma panela, misture o cacau, açúcar e sal
3. Adicione o leite restante aos poucos, mexendo para dissolver os ingredientes secos
4. Leve ao fogo médio, mexendo sempre
5. Quando começar a esquentar, adicione a mistura de maisena dissolvida
6. Cozinhe em fogo baixo até engrossar, sem parar de mexer
7. Retire do fogo e acrescente a manteiga e baunilha
8. Bata com fouet para ficar bem cremoso
9. Sirva imediatamente

Dicas

Para versão extra cremosa: substitua 100ml de leite por leite condensado

Se formar grumos, passe pela peneira antes de servir

Informações Adicionais

• Tempo: 10 minutos
• Rendimento: 2 porções
• Dificuldade: Fácil

Utensílios:

• Panela antiaderente
• Fouet (batedor de arame)
• Xícara para mistura

Valores Nutricionais (por porção):

• Calorias: 220 kcal
• Carboidratos: 35g
• Proteínas: 7g
• Gorduras: 6g

Culinária: Bebida brasileira