Receita de Arroz de Restaurante: Tempo de Preparo: 25 minutos Tempo de Cozimento: 20 minutos Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco de boa qualidade
- 4 xícaras de água
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- Sal a gosto
Instruções:
- Lave bem o arroz em água fria até que a água esteja clara. Escorra e reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns instantes, até liberar seu aroma.
- Adicione o arroz lavado à panela e mexa bem, garantindo que todos os grãos fiquem envolvidos na gordura e aromáticos.
- Despeje a água na panela e tempere com sal a gosto. Mexa suavemente.
- Deixe a água ferver e, em seguida, reduza o fogo para o mínimo. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Após o cozimento, desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de absorver o vapor.
- Com um garfo, solte suavemente os grãos de arroz, garantindo que fiquem soltos e bem separados.
Tabela de Informação Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 200 |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 2g |
| Fibras | 1g |
Acompanhamentos Sugeridos:
- Frango grelhado com ervas
- Vegetais salteados
- Salada de folhas verdes com molho balsâmico
Agora você tem em suas mãos a receita para o arroz de restaurante que sempre desejou! Siga cada passo e surpreenda-se com o resultado. Aproveite seu arroz perfeito com os acompanhamentos sugeridos para uma refeição completa e nutritiva.
