Uma sobremesa leve e refrescante que combina o sabor cítrico da laranja com a cremosidade perfeita.
Esta gelatina cremosa é ideal para dias quentes ou para complementar refeições familiares, oferecendo um equilíbrio entre doçura e acidez.
O segredo está na mistura dos ingredientes na proporção certa, resultando em uma sobremesa que derrete na boca sem perder a consistência. Fácil de preparar e com ingredientes acessíveis, esta receita vai se tornar um clássico na sua casa, agradando desde as crianças até os adultos mais exigentes.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (usar a lata) de suco de laranja natural
- 1 medida (usar a lata) de água gelada
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 3 colheres (sopa) de suco de laranja para hidratar a gelatina
- Raspas de laranja para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina dissolvendo o conteúdo do envelope nas 3 colheres de suco de laranja. Reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja e a água por 2 minutos até ficar homogêneo.
- Aqueça levemente a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos, até dissolver completamente.
- Incorpore a gelatina líquida à mistura do liquidificador e bata por mais 1 minuto.
- Despeje em taças individuais ou em uma forma única e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Decore com raspas de laranja na hora de servir, se desejar.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, use suco de laranja fresco espremido na hora.
- Se preferir uma versão mais firme, aumente para 15g de gelatina incolor.
Informações Adicionais
- Tempo: 15 minutos (preparo) + 4h (geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: fácil
Utensílios:
- Liquidificador
- Taças ou forma para gelatina
- Espátula de silicone
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 210 kcal
- Carboidratos: 38 g
- Proteínas: 5 g
- Gorduras: 4 g
Culinária: Sobremesa brasileira contemporânea
