Uma sobremesa vibrante e surpreendente que une o sabor refrescante da melancia com uma cremosidade irresistível.
Esta receita inovadora transforma a fruta preferida do verão em uma sobremesa elegante, perfeita para dias quentes ou festas infantis.
O contraste entre o rosa natural da melancia e a textura aveludada da preparação cria uma experiência visual e gustativa única. Com apenas alguns ingredientes, você prepara uma sobremesa que impressiona pelo sabor e pela apresentação, sem necessidade de forno ou técnicas complicadas.
Ingredientes
- 3 xícaras de melancia picada (sem sementes)
- 1 lata de leite condensado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de água quente
- Suco de 1 limão (opcional para acentuar o sabor)
Modo de Preparo
- Hidrate a gelatina dissolvendo o pó na água quente. Mexa bem até dissolver completamente e reserve.
- Bata no liquidificador a melancia picada com o leite condensado até obter um líquido homogêneo.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais 30 segundos.
- Peneire a preparação para remover eventuais fibras da fruta.
- Distribua em taças ou em uma forma decorativa e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
- Sirva decorado com cubinhos de melancia ou folhas de hortelã para um toque especial.
Dicas
- Para um resultado mais encorpado, reduza a quantidade de melancia para 2 xícaras e meia
- Se desejar um contraste de sabores, adicione 1 colher de sopa de suco de limão à mistura
Informações Adicionais
- Tempo: 15 minutos (preparo) + 4h (geladeira)
- Rendimento: 6 porções
- Dificuldade: fácil
Utensílios:
- Liquidificador
- Peneira fina
- Taças individuais
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 180 kcal
- Carboidratos: 32 g
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 3 g
Culinária: Sobremesa brasileira contemporânea
