Mousse de Morango

Mousse de Morango

Mousse de Morango

Tudo que você precisa saber para preparar um Mousse de Morango gostoso e perfeito na sua casa.

Mousse de Morango
Imagem: Reprodução | Divulgação

Mousse de Morango

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Mousse de Morango de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Mousse que temos por aqui. A receita rende até 7 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.

O mousse de morango é mais uma de gostosuras de sobremesa que preparei e vim para te ensinar o passo a passo. Ela é perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Sua textura leve e cremosa combinada com o sabor doce e levemente ácido dos morangos frescos é simplesmente deliciosa.

Outra coisa que você irá perceber nesta receita é a simplicidade no preparo que a torna uma ótima opção para qualquer dia e horário.

Veja também outras receitas de mousse:

 


Ingredientes Para Mousse de Morango


  • 2 xícaras de morangos frescos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/2 xícara de água quente
  • Suco de meio limão




Como Fazer Mousse de Morango


  • Passo 1
    Comece lavando bem os morangos e removendo as folhinhas. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos.
  • Passo 2
    No liquidificador, coloque os morangos, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Passo 3
    Dissolva a gelatina incolor na água quente conforme as instruções da embalagem. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos.
  • Passo 4
    Despeje a mistura em taças individuais ou em uma travessa grande, e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
  • Passo 5
    Após o tempo de geladeira, seu mousse de morango estará pronto para ser servido. Decore com alguns morangos frescos antes de servir, se desejar.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


  • Você pode substituir o limão por suco de laranja para dar um toque cítrico diferente ao mousse.
  • Para um mousse mais aerado, você pode adicionar claras em neve à mistura antes de levar à geladeira.
  • Caso prefira uma versão menos doce, você pode reduzir a quantidade de leite condensado na receita.
  • Para uma versão vegana, substitua o leite condensado por leite de coco condensado e o creme de leite por creme de leite de soja.
  • Certifique-se de que os morangos estejam bem maduros para obter um sabor mais intenso no mousse.

Meu mousse de morango ficou mole, como endurecer?

Se o seu mousse de morango ficou mole e você deseja endurecê-lo, existem algumas opções que podem ajudar:

  1. Gelatina adicional: Se você não usou gelatina suficiente na receita original, pode adicionar um pouco mais para ajudar a firmar o mousse. Dissolva um pouco de gelatina incolor sem sabor em água quente, seguindo as instruções da embalagem, e adicione à mistura do mousse. Certifique-se de que a gelatina esteja completamente dissolvida antes de adicionar ao mousse.
  2. Tempo de geladeira: Às vezes, o mousse precisa de mais tempo para firmar completamente. Verifique se você deixou o mousse na geladeira por tempo suficiente. Geralmente, é recomendado deixar o mousse de morango na geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme ao toque.
  3. Congelamento: Se o mousse ainda estiver muito mole, você pode tentar colocá-lo no freezer por cerca de 30 minutos a 1 hora. Isso ajudará a acelerar o processo de endurecimento. Certifique-se de monitorar o tempo, para não congelar completamente o mousse.
  4. Chantilly ou claras em neve: Se o mousse não estiver ficando firme o suficiente, você pode tentar adicionar chantilly ou claras em neve à mistura. Isso ajudará a dar mais consistência e firmeza ao mousse. Bata o chantilly ou as claras em neve separadamente e, em seguida, incorpore delicadamente na mistura do mousse.

Lembre-se de que cada receita pode ter suas particularidades, e os resultados podem variar. Experimente essas dicas e ajuste a quantidade de gelatina ou o tempo de geladeira de acordo com o seu gosto e as características da receita.

Quanto tempo deixar o mousse de morango na geladeira?

Você pode deixar o mousse de morango na geladeira por até 24 horas antes de consumi-lo. Geralmente, recomenda-se um tempo mínimo de 4 horas para que o mousse fique bem firme e adquira a consistência desejada. No entanto, se você precisar preparar o mousse com antecedência para um evento ou ocasião especial, pode deixá-lo na geladeira por até um dia antes de servir.

Certifique-se de cobrir bem o recipiente do mousse com filme plástico ou tampa adequada para evitar a absorção de odores ou ressecamento. Antes de servir, você pode decorar o mousse com morangos frescos ou outros ingredientes de sua preferência.

Lembre-se de que, após algumas horas na geladeira, o mousse de morango atingirá a consistência ideal, mas não é recomendado deixá-lo por muito tempo, pois pode perder um pouco da textura e do sabor fresco dos morangos. Portanto, tente consumi-lo dentro do período de 24 horas para desfrutar de todo o seu sabor e qualidade.

Como deixar essa receita de mousse de morango mais gostosa?

Se você quiser deixar seu mousse de morango ainda mais saboroso, experimente adicionar uma colher de sopa de açúcar de confeiteiro à mistura antes de bater no liquidificador. Isso ajudará a realçar o sabor do morango e deixar a sobremesa um pouco mais doce.

Acompanhamentos para mousse de morango:

O mousse de morango já é uma delícia por si só, mas se quiser incrementar ainda mais sua sobremesa, você pode servir com alguns acompanhamentos. Algumas opções incluem:

  • Calda de chocolate: Uma calda de chocolate quente e cremosa combina perfeitamente com o sabor do mousse de morango. Basta derreter o chocolate em banho-maria e regar por cima do mousse antes de servir.
  • Chantilly: Uma colherada de chantilly fresco adiciona um toque de leveza e cremosidade ao mousse de morango. Você pode colocá-lo por cima do mousse ou ao lado, para que cada pessoa adicione a quantidade que preferir.
  • Morangos frescos: Para os amantes de morangos, servir o mousse com alguns morangos frescos ao lado é uma ótima opção. Além de decorar, os morangos dão um toque extra de sabor à sobremesa.

Tabela Nutricional de mousse de morango:

Nutrientes Quantidade por porção
Calorias 180
Carboidratos 25g
Proteínas 4g
Gorduras 7g
Gorduras saturadas 4g
Colesterol 25mg
Fibra alimentar 1g
Sódio 60mg

Observações:

  • A quantidade por porção é baseada em uma porção média de 100g.
  • Os valores nutricionais podem variar dependendo dos ingredientes utilizados e das marcas dos produtos escolhidos.
  • Esta tabela nutricional é uma estimativa e deve ser utilizada apenas como referência.

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