Pudim de Banana Caramelada

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Pudim de Banana Caramelada de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Pudim que temos por aqui. A receita rende até 20 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.

Pudim é bom de qualquer jeito, mas pensa comigo se adicionarmos uma fruta para torná-lo mais saudável? Uma delícia, não?

E se ainda dar uma modificada nessa banana deixando-a caramelada? Fica mais gotoso ainda.

Essa sobremesa agrada a quase todos, pois, o pudim é um doce de sobremesa muito consumido; e a banana é a fruta mais consumida do brasil. Sendo assim, não tem erro, é só fazer e receber os elogios do marido, dos filhos e até da sogra!

Nosso apetitoso pudim de banana caramelada terá leite em pó para dar mais gostinho ainda à banana caramelizada.

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de água quente
  • 6 bananas
  • 2 latas de leite Moça de 395 g
  • 8 ovos
  • 395 g de leite ninho em pó

Modo de Preparo

Calda | passo 1

Escolha uma panela de fundo bem largo e coloque o açúcar.

Calda | Passo 2

Leve o açúcar ao fogo e deixe derreter suavemente no fogo baixo.

Calda | Passo 3

Espere o açúcar dourar e depois acrescente a água quente mexendo com a colher até ferver, dissolver e o caldo engrossar.

Calda | Passo 4

Distribua a calda em dois recipientes. Em uma metade você coloca a banana picada, a outra você usar para forrar a forma (de preferência com furo no meio).

Pudim | Passo 1

Junte em um liquidificador o leite moça, ovos, leite ninho e a banana caramelizada (adicione a banana aos poucos).

Pudim | Passo 2

Bata bastante a mistura e depois despeje na forma que você reservou para o pudim.

Pudim | Passo 3

Cubra a receita com papel-alumínio e leve ao forno numa temperatura de 170°C preaquecido e asse em banho maria. Deixe por pelo menos 90 minutos.

Pudim | Passo 4

Deixe o pudim esfriar e depois leve à geladeira ate ficar gelado. Desenforme e sirva essa sobremesa deliciosa.

Informações Adicionais

Use uma forma grande, pois, a receita rende 20 porções e fica um pudim relativamente grande.

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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2 comentários em “Pudim de Banana Caramelada”

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