Receita de Canjica

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Canjica de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Sobremesas que temos por aqui. A receita rende até 20 porções e fica pronta em aproximadamente 200 minutos.

Nesta receita de hoje prepararemos juntos uma deliciosa canjica com poucos ingredientes e muito saborosa para comer após qualquer refeição ou no horário que preferir.

É uma receita típica de festa junina, mas, aqui em casa eu faço em qualquer época do ano.

Se é fã de sobremesas, que tal conferir depois estas outras maravilhas que ensinei por aqui, como por exemplo:

Ok pessoal, agora está na hora de continuar com a nossa canjica deliciosa.

Ingredientes

  • 12ícaras (chá) de canjica de milho
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 8colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de Maizena (Amido de Milho)
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 pedacinho de canela em pau
  • 4 colheres (sopa) de amendoim

Modo de Preparo

Passo 1

Disponha a canjica de milho em uma vasilha e coloque água até cobrir. depois deixe por 240 minutos de molho.

Passo 2

Agora, deixe escorrer água da canjica e coloque em uma panela de pressão.

Passo 3

Cubra a canjica com água e depois tampe a panela deixando cozinhar por 20 minutos depois que pegar pressão.

Passo 4

Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente e só depois abra a tampa da panela de pressão e escorra a canjica.

Passo 5

Dissolva a maizena no leite e coloque em uma panela.

Passo 6

Adicione na panela o leite de coco, a canela em pau, a canjica e o açúcar.

Passo 7

Deixe cozinhando no fogo baixo por pelo menos 20 minutos e sempre mexendo para engrossar.

Passo 8

Acrescente o amendoim à panela e cozinhe por mais 6 minutos.

Passo 9

Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva-se quente ou gelado.

Sobre o Autor

Roni Edson

Roni Edson

Editor

Meu nome é Roni Edson, e minha paixão pela gastronomia vem de experiências reais e variadas. Além de ter trabalhado no setor de alimentação de diversas empresas, morar sozinho me desafiou a desenvolver ainda mais habilidades práticas na cozinha....

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