Receita de Leite Condensado Caseiro:
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
- Em uma panela grande, coloque o leite integral e leve ao fogo médio. Não deixe ferver, apenas aqueça até começar a soltar vapor.
- Adicione o açúcar e a manteiga na panela com o leite. Mexa bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Reduza o fogo para baixo e continue mexendo constantemente. Aos poucos, a mistura começará a engrossar e adquirir uma cor caramelo. Isso pode levar cerca de 40-50 minutos.
- Quando a mistura atingir a consistência desejada (semelhante a um creme grosso), retire do fogo.
- Se estiver usando a essência de baunilha, adicione-a agora e mexa bem.
- Deixe o leite condensado caseiro esfriar completamente antes de usar. Ele vai engrossar ainda mais à medida que esfria.
Tabela de Informação Nutricional:
| Porção: 1 colher de sopa |
|---|
| Calorias: 53 kcal |
| Carboidratos: 10,9 g |
| Proteínas: 0,7 g |
| Gorduras: 1,2 g |
| Gorduras Saturadas: 0,8 g |
| Colesterol: 3 mg |
| Sódio: 8 mg |
| Açúcares: 10,6 g |
Acompanhamentos:
- Use o leite condensado caseiro como ingrediente em sobremesas como brigadeiro, pudim, e mousses.
- Adoce café ou chá com uma colher de leite condensado caseiro.
- Regue frutas frescas, como morangos ou bananas cozidas, com uma generosa porção de leite condensado caseiro.
Tempo de Preparo: 50 minutos Rendimento: Aproximadamente 2 xícaras de leite condensado caseiro.
Dica para ficar tudo gostoso: Para um toque especial, você pode adicionar uma pitada de sal à mistura enquanto está cozinhando. O sal realça o sabor doce do leite condensado, tornando-o ainda mais delicioso. Lembre-se de mexer constantemente para evitar queimar a mistura enquanto cozinha. Aproveite suas sobremesas caseiras com o leite condensado preparado por você mesmo, com todo o carinho!
