Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Marshmallow Caseiro de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Sobremesas que temos por aqui. A receita rende até 36 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.
O marshmallow caseiro é uma verdadeira delícia que combina perfeitamente com diversas sobremesas, chás quentes ou quaisquer bebidas quentes.
Com sua textura macia e sabor doce e suave, é um mimo irresistível para todas as idades. Nossa receita de marshmallow caseiro é fácil de seguir e garantirá que você tenha marshmallows perfeitos para apreciar sozinho ou adicionar um toque especial às suas sobremesas favoritas.
Ingredientes
- 3 pacotes (3x10g) de gelatina sem sabor
- 1/2 xícara de água fria
- 2 xícaras de açúcar granulado
- 1/2 xícara de água fervente
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela grande, misture a gelatina sem sabor com 1/2 xícara de água fria e reserve por 10 minutos para hidratar.
Passo 2
Enquanto a gelatina repousa, em uma panela, misture 2 xícaras de açúcar granulado e 1/2 xícara de água fervente.
Passo 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 4
Despeje essa mistura de açúcar quente sobre a gelatina hidratada e bata em velocidade média até obter uma mistura fofa e branca, o que deve levar cerca de 10-15 minutos.
Passo 5
Adicione o sal e o extrato de baunilha à mistura e bata por mais alguns minutos.
Passo 6
Em uma tigela separada, misture o amido de milho e o açúcar de confeiteiro. Polvilhe esta mistura em uma assadeira retangular levemente untada.
Passo 7
Despeje a mistura de marshmallow sobre a assadeira preparada e alise a superfície com uma espátula levemente untada com óleo.
Passo 8
Deixe o marshmallow descansar à temperatura ambiente por pelo menos 4 horas, ou durante a noite, até que esteja firme.
Passo 9
Após o tempo de descanso, corte o marshmallow em cubos e role cada cubo na mistura de amido de milho e açúcar de confeiteiro para evitar que grudem.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Desfrute dos marshmallows caseiros como um petisco delicioso.
- Adicione-os ao seu chocolate quente favorito para um toque especial.
- Transforme-os em s’mores clássicos, combinando-os com chocolate e biscoitos.
- Calda de chocolate
- Calda de caramelo
Dica para Ficar Tudo Gostoso: Para um sabor extra, experimente adicionar extrato de framboesa, limão ou menta ao marshmallow antes de bater.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos Tempo de Descanso: Pelo menos 4 horas Rendimento: Cerca de 36 marshmallows
Tabela de Informação Nutricional:
| Valor Nutricional por Porção (1 marshmallow) | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 45 |
| Gorduras Totais | 0g |
| Carboidratos | 11g |
| Proteínas | 1g |
| Açúcares | 8g |
| Sódio | 16mg |
Aproveite esta receita de marshmallow caseiro para adoçar a sua vida. Com sua textura fofa e sabor suave, é perfeito para todas as ocasiões. Divirta-se criando novas sobremesas ou saboreando esses marshmallows simplesmente como um petisco divino.
