Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Pão Italiano de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Pães que temos por aqui. A receita rende até 1 porções e fica pronta em aproximadamente 120 minutos.
O aroma irresistível de um Pão Italiano recém-saído do forno é uma das delícias que nos transportam diretamente para a Itália. Nesta receita, você aprenderá a criar esse clássico pão italiano artesanal em sua própria cozinha.
Com uma crosta crocante e interior macio, esse pão é perfeito para servir com azeite de oliva e vinho tinto, tornando qualquer refeição memorável.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 350ml de água morna
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 10g de fermento biológico seco
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
Passo 2
Dissolva o fermento na água morna e adicione ao mix de farinha. Misture até formar uma massa.
Passo 3
Adicione o azeite de oliva e amasse a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que ela fique elástica.
Passo 4
Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Passo 5
Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque uma tigela com água quente no forno para criar vapor.
Passo 6
Transfira a massa para uma assadeira enfarinhada e faça cortes diagonais na parte superior.
Passo 7
Asse por 25-30 minutos ou até que o pão fique dourado e faça um som oco ao ser batido na parte inferior.
Passo 8
Deixe esfriar antes de cortar e servir.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Azeite de oliva extra virgem para mergulhar.
- Vinho tinto italiano para harmonização.
- Molho marinara para fazer um sanduíche de almôndega.
Dica para Ficar Tudo Gostoso: Se quiser um pão mais crocante, coloque um recipiente resistente ao calor com água no forno durante o cozimento. Isso criará um ambiente úmido e resultará em uma crosta mais estaladiça.
Tempo de Preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso).
Rendimento: 1 pão italiano grande.
Informação Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 220 |
| Carboidratos | 45g |
| Proteínas | 7g |
| Gorduras Totais | 1g |
| Gorduras Saturadas | 0g |
| Fibras | 2g |
| Açúcares | 0g |
| Sódio | 400mg |
Agora você está pronto para desfrutar de um delicioso Pão Italiano feito em casa, que vai deixar a sua cozinha com um aroma irresistível e sua mesa com um toque italiano autêntico.
