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Receita de Pão Ciabatta

Receita de Pão Ciabatta

Receita de Pão Ciabatta

Aprenda a fazer o pão ciabatta perfeito em casa com nossa receita fácil. Crocante por fora, macio por dentro. Acompanhe com azeite e queijo para uma experiência única!

Receita de Pão Ciabatta
Pão Ciabatta
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de Pão Ciabatta

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Pão Ciabatta de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Pães que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 180 minutos.

O pão ciabatta é uma iguaria italiana famosa por sua crosta crocante e miolo macio e arejado.

Preparar esse pão em casa é uma experiência incrível que vai encantar seu paladar. Nossa receita de pão ciabatta é descomplicada e resulta em pães incrivelmente saborosos. Aproveite este guia passo a passo e surpreenda a todos com seu talento na cozinha.


Ingredientes Para Receita de Pão Ciabatta


  • 500g de farinha de trigo
  • 350ml de água morna
  • 10g de sal
  • 7g de fermento biológico seco
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem




Como Fazer Receita de Pão Ciabatta


  • Passo 1
    Misture o fermento com a água morna e deixe descansar por 5 minutos.
  • Passo 2
    Em uma tigela grande, combine a farinha e o sal. Faça um poço no centro.
  • Passo 3
    Despeje a mistura de fermento e azeite no poço e comece a misturar até formar uma massa pegajosa.
  • Passo 4
    Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até que ela fique lisa e elástica.
  • Passo 5
    Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 1 a 2 horas, ou até dobrar de tamanho.
  • Passo 6
    Pré-aqueça o forno a 220°C. Coloque uma assadeira rasa com água no forno para criar vapor.
  • Passo 7
    Divida a massa em pedaços do tamanho desejado e forme pães alongados.
  • Passo 8
    Deixe os pães descansarem por mais 15-20 minutos.
  • Passo 9
    Faça cortes leves na parte superior dos pães com uma faca afiada.
  • Passo 10
    Asse no forno por 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e façam um som oco quando batidos na parte inferior.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Acompanhamentos:

  • Azeite de oliva extra virgem com temperos
  • Queijo parmesão ralado
  • Tomate e manjericão para uma bruschetta italiana

Dica para ficar tudo gostoso: Para uma crosta ainda mais crocante, borrife água nos pães antes de colocá-los no forno. Além disso, a qualidade da farinha faz toda a diferença, então use uma farinha de trigo de boa qualidade.

Tempo de Preparo: 3 horas (incluindo o tempo de descanso)

Rendimento: 4 pães ciabatta

Tabela de Informação Nutricional (por porção):

Nutriente Quantidade
Calorias 250 kcal
Proteínas 8g
Carboidratos 50g
Gorduras 2g
Gorduras Saturadas 0.3g
Fibras 2g
Açúcares 0g
Sódio 400mg

Lembre-se de que os valores nutricionais são aproximados e podem variar dependendo do tamanho e ingredientes exatos utilizados. Aproveite o seu pão ciabatta caseiro!

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