Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Molho de Laranja de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Molho que temos por aqui. A receita rende até 1 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
O molho de laranja é um acompanhamento versátil e delicioso que pode elevar o sabor de diversas receitas. Seja para acompanhar carnes bovinas, carnes suínas, frango, patos, peixes ou pratos vegetarianos, a combinação de doçura e acidez das laranjas cria uma experiência gustativa única.
Nesta receita, compartilharei como preparar um molho de laranja simples e delicioso que fará suas refeições brilharem.
Ingredientes
- 2 laranjas (suco e raspas)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Comece espremendo o suco das laranjas e reserve. Certifique-se de também obter as raspas da casca, pois elas darão um sabor extra.
Passo 2
Em uma panela, adicione o suco de laranja, as raspas, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 3
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com um pouco de água para fazer uma pasta. Adicione essa pasta à mistura de suco de laranja e mexa bem.
Passo 4
Continue cozinhando em fogo médio, mexendo constantemente, até que o molho comece a engrossar, o que deve levar cerca de 5 minutos.
Passo 5
Reduza o fogo para baixo e adicione a manteiga. Mexa até que a manteiga derreta completamente no molho.
Passo 6
Tempere o molho com uma pitada de sal e pimenta a gosto. Prove e ajuste o equilíbrio de sabores, adicionando mais açúcar ou suco de laranja, se necessário.
Passo 7
Retire o molho do fogo e sirva quente sobre suas carnes grelhadas, peixes, ou legumes favoritos.
Informações Adicionais
Acompanhamentos: O molho de laranja é uma adição incrível para carnes como frango e porco, peixes grelhados, ou mesmo para pratos veganos. Sirva com arroz soltinho, batatas fiuza ou legumes cozidos no vapor para uma refeição completa.
Dica para ficar tudo gostoso: Se você quiser um molho de laranja mais doce, pode adicionar um pouco mais de açúcar. Para uma versão mais picante, adicione uma pitada de pimenta vermelha esmagada. Experimente diferentes variações para encontrar o equilíbrio de sabores que mais lhe agrada.
Tempo de Preparo: 15 minutos Rendimento: Cerca de 1 xícara de molho
Tabela de Informação Nutricional:
| Valor Nutricional por Porção (50g) | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 58 kcal |
| Carboidratos | 14g |
| Açúcares | 12g |
| Gorduras | 2g |
| Sódio | 64mg |
| Proteínas | 0g |
| Fibras | 1g |
