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Receita de Molho de Pimenta Caseiro

Receita de Molho de Pimenta Caseiro Confira!

Receita de Molho de Pimenta Caseiro

Aprenda a fazer um delicioso molho de pimenta caseiro em casa com esta receita simples. Adicione um toque picante e saboroso aos seus pratos favoritos!

Receita de Molho de Pimenta Caseiro
Molho de Pimenta
Imagem: Reprodução | Divulgação

O molho de pimenta é um condimento versátil que pode elevar o sabor de muitos pratos. Se você é fã de um toque picante e está procurando uma receita fácil de fazer em casa, está no lugar certo. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um molho de pimenta caseiro que é deliciosamente equilibrado entre o picante e o sabor. Este molho é perfeito para adicionar um toque ardente aos seus pratos favoritos, desde tacos até pizzas e churrascos. Vamos começar!



Receita: Molho de Pimenta Caseiro

Ingredientes:

  • 12 pimentas vermelhas frescas (tipo dedo-de-moça)
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola pequena, picada
  • 1 xícara de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de azeite de oliva

Instruções:

  1. Comece lavando e desinfetando as pimentas vermelhas. Retire as hastes e corte-as em pedaços menores.
  2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e adicione a cebola picada. Refogue até que fique dourada.
  3. Adicione os dentes de alho picados à panela e refogue por mais um minuto.
  4. Agora, adicione as pimentas vermelhas picadas à panela e refogue por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
  5. Adicione o vinagre de maçã, o açúcar e o sal à panela. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe por mais 10-15 minutos, até que as pimentas estejam macias.
  6. Retire a panela do fogo e deixe esfriar um pouco.
  7. Usando um liquidificador, processe a mistura até obter uma consistência suave.
  8. Passe o molho por uma peneira fina para remover qualquer pedaço sólido restante.
  9. Transfira o molho para um frasco esterilizado e deixe esfriar completamente antes de fechar.

Informação Nutricional:

Valor Nutricional Porção (1 colher de sopa)
Calorias 20
Carboidratos 5g
Gorduras 0g
Proteínas 0g
Sódio 100mg

Acompanhamentos:

Tempo de Preparo: 25 minutos

Rendimento: Aproximadamente 2 xícaras de molho de pimenta

Dica para ficar tudo gostoso: Para ajustar o nível de picante do molho, você pode variar a quantidade de pimentas usadas. Se preferir mais suave, retire as sementes das pimentas antes de usá-las. Além disso, armazene o molho em um local fresco e escuro para garantir a melhor qualidade e sabor ao longo do tempo.

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