Receita para o Jantar de Sexta-Feira com ingredientes fáceis de se encontrar no mercado

Receita de Salmão ao Molho de Maracujá:

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• 2 maracujás maduros
• 2 colheres de sopa de mel
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de meio limão
• Salsinha picada para decorar

Instruções:

1. Comece preparando o molho de maracujá. Corte os maracujás ao meio e retire a polpa, colocando-a em uma peneira para separar as sementes do suco. Reserve o suco.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente o suco de maracujá, o mel e o suco de limão à panela. Mexa bem e deixe o molho reduzir até engrossar ligeiramente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
4. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta a gosto.
5. Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Grelhe os filés de salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos no ponto desejado.
6. Sirva os filés de salmão regados com o molho de maracujá e decore com salsinha picada.

Acompanhamentos:

• Legumes grelhados (como aspargos, brócolis e cenouras) temperados com azeite, sal e pimenta.
• Arroz branco soltinho.

Informação Nutricional:

Aproveite este delicioso jantar de sexta-feira com a família e amigos. O Salmão ao Molho de Maracujá é uma opção leve e sofisticada que certamente vai agradar a todos os paladares.