Bolo enrolado recheado com chocolate, feito para quem gosta de doce sem complicação. Massa fofinha que não racha na hora de enrolar e recheio que não escorre.
Um bolo enrolado que não racha, não desmancha e leva recheio de chocolate grosso o suficiente para não escorrer. Receita direta, sem firula – só o que funciona. Se quiser um doce que parece difícil mas é fácil de fazer, tá aí.
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio:
- 200g de chocolate meio amargo derretido
- 1 xícara de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Bata os ovos com o açúcar até esbranquiçar
- Misture a farinha peneirada com o chocolate, fermento e sal
- Unte um tabuleiro, forre com papel manteiga e asse por 10 minutos a 180°C
- Desenforme ainda quente sobre um pano úmido com açúcar
- Espalhe o recheio e enrole com ajuda do pano
- Deixe esfriar antes de cortar
Dicas
Se a massa grudar no papel, molhe o pano com mais água. Para variar, acrescente castanhas picadas no recheio.
Informações Adicionais
- Tempo: 40 minutos
- Rendimento: 8 fatias
- Dificuldade: média
Utensílios:
- Tabuleiro retangular
- Batedor de ovos
- Pano de prato limpo
Valores Nutricionais (por fatia):
- Calorias: 220 kcal
- Carboidratos: 28g
- Gorduras: 11g
Culinária: Caseira
