Salada de Maionese Cremosa: Faça para o Maridão ainda hoje

Receita de Salada de Maionese Caseira:

Ingredientes:

• 4 batatas médias, cozidas e cortadas em cubos
• 2 cenouras, cozidas e cortadas em cubos
• 1 xícara de ervilhas cozidas
• 1 xícara de maionese caseira (veja a receita abaixo)
• 1/2 xícara de presunto ou frango cozido, cortado em cubos
• 1/2 xícara de picles picados
• 1/4 de xícara de cebola roxa picada
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture as batatas, cenouras, ervilhas, presunto ou frango, picles e cebola roxa.
2. Delicadamente, acrescente a maionese caseira à mistura, garantindo que todos os ingredientes fiquem bem revestidos.
3. Tempere com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de começar com uma pequena quantidade e ajustar conforme preferir.
4. Cubra a salada com salsinha fresca picada para dar um toque de cor e frescura.
5. Leve a salada à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que todos os sabores se misturem.

Maionese Caseira:

• 1 ovo
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 xícara de óleo vegetal
• Sal e suco de limão a gosto

Instruções para a Maionese:

1. Em um liquidificador ou processador, adicione o ovo, a mostarda e o vinagre. Misture bem.
2. Com o liquidificador ou processador ainda ligado, comece a adicionar o óleo vegetal em fio, em um fluxo constante, até a mistura emulsificar e engrossar.
3. Adicione sal e suco de limão a gosto, misturando delicadamente.
4. Transfira a maionese para um recipiente hermético e leve à geladeira até estar pronta para usar.

Tabela de Informação Nutricional (por porção):

Acompanhamentos: Sirva a sua deliciosa Salada de Maionese caseira com pão fresco, torradas ou como acompanhamento de grelhados. Ela também fica ótima ao lado de uma porção de arroz ou massa para uma refeição mais completa.

Aproveite esta receita clássica e saboreie momentos especiais com a sua Salada de Maionese fresquinha e feita com carinho!