Receita de Salada Verde deliciosa
Experimente esta deliciosa salada verde com um molho leve e saboroso de limão e mostarda. Uma opção saudável e refrescante para acompanhar suas refeições. Confira a receita, informações nutricionais, dicas e sugestões de acompanhamentos.
Esta Salada Verde Refrescante é a escolha perfeita para uma refeição leve e saudável. Repleta de vegetais frescos e crocantes, esta salada é regada com um molho de limão e mostarda que traz um toque cítrico e picante ao prato. Além de ser incrivelmente saborosa, esta salada é uma ótima fonte de vitaminas, minerais e fibras, tornando-a uma opção nutritiva para incluir em sua dieta.
Receita: Salada Verde Refrescante com Molho de Limão e Mostarda
Ingredientes:
- 4 xícaras de folhas verdes variadas (alface, rúcula, espinafre)
- 1 xícara de pepino fatiado
- 1 xícara de tomate cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/4 de xícara de cebola roxa fatiada finamente
- 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado (opcional)
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora (opcional)
Para o Molho de Limão e Mostarda:
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 1 colher de chá de mostarda Dijon
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Em uma tigela grande, combine as folhas verdes, o pepino, os tomates, a cenoura, a cebola roxa e o queijo feta (se estiver usando). Misture delicadamente.
- Em uma tigela separada, prepare o molho. Misture o azeite de oliva, o suco de limão, a mostarda e o alho picado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Regue a salada com o molho de limão e mostarda e misture bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos com o molho.
- Para dar um toque crocante, adicione as sementes de abóbora por cima da salada.
- Sirva imediatamente como acompanhamento de pratos grelhados, frango assado ou peixe.
Tabela de Informação Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 150 calorias |
| Carboidratos | 10g |
| Proteínas | 4g |
| Gorduras | 11g |
| Fibras | 3g |
| Vitamina C | 25% da ingestão diária |
| Vitamina A | 60% da ingestão diária |
| Cálcio | 10% da ingestão diária |
| Ferro | 8% da ingestão diária |
Acompanhamentos:
Esta salada verde combina bem com:
- Peito de frango grelhado
- Salmão assado
- Massa integral
- Pão integral ou torradas
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Dica para ficar tudo gostoso:
Para realçar ainda mais o sabor da salada, você pode adicionar outros ingredientes como abacate, nozes ou cranberries secas. Além disso, certifique-se de usar ingredientes frescos e de alta qualidade para obter o melhor resultado. Aproveite esta salada saudável e deliciosa!