Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Sorvete de Brigadeiro em minutos de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Sorvete que temos por aqui. A receita rende até 8 porções e fica pronta em aproximadamente 12 minutos.
Quero te mostrar como fazer esta delícia de sorvete de brigadeiro em passos simples. Fica tão gostoso que eu duvido que você vai comer apenas uma vez. É uma mistura muito interessante de brigadeiro, leite condensado e outros ingredientes que darão o sabor doce e refrescante deste sorvete de brigadeiro que você vai aprender agora como se faz.
É claro que tenho mais receitas apetitosas como essa aqui, é só olhar o sorvete de queijo, o sorvete com 4 ingredientes e delicioso sorvete grego que fiz uns dias atrás.
Agora, vamos para esta receitinha gostosa de hoje que é o sorvete de brigadeiro simples.
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado (790 g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (80 g)
- 500 ml de creme de leite fresco gelado (2 xícaras de chá + 1/3 de xícara)
Modo de Preparo
Passo 1
Para começar, coloque 2 latas de leite condensado e 1 xícara (chá) de chocolate em pó em uma panela, leve ao fogo médio e mexa sem parar, até ficar em ponto de brigadeiro de colher (cerca de 10 minutos);
Passo 2
Tire do fogo e transfira ¾ xícara (chá) desse brigadeiro para um saco de confeiteiro e o restante para outro. Deixa os dois esfriar;
Passo 3
Bata 500 ml de creme de leite fresco até obter picos não muito firmes e vá colocando o brigadeiro frio aos poucos. Em seguida, desligue a batedeira e acrescente 1 xícara (chá) de chocolate em pó, misture com cuidado com o próprio batedor da batedeira e volta a bater apenas para homogeneizar;
Passo 4
No recipiente onde for servir o sorvete coloque uma camada do creme de chocolate com creme de leite batido e uma camada de pingos de brigadeiro (aquele, reservado no saco de confeiteiro), até terminarem os ingredientes;
Passo 5
Por fim, tampe a vasilha e leve a mesma ao freezer por no mínimo 6 horas.
