Ingredientes:

Para a massa:

Para o recheio:

Para a cobertura de amêndoas:

Instruções:

Comece preparando a massa: Triture as bolachas de chocolate até formar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida até obter uma textura que possa ser moldada.
Pressione a massa de bolacha no fundo e nas laterais de uma forma de torta, criando uma base uniforme. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
Prepare o recheio de chocolate: Em banho-maria ou no micro-ondas, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite até obter uma mistura suave. Reserve para esfriar um pouco.
Em uma tigela separada, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Lentamente, incorpore a mistura de chocolate derretido aos ovos batidos, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Retire a forma da geladeira e despeje o recheio de chocolate sobre a base de bolacha.
Leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que o recheio esteja firme nas bordas, mas ainda ligeiramente tremeluzente no centro.
Enquanto a torta assa, toste as amêndoas laminadas em uma frigideira até dourarem levemente. Reserve.
Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura de amêndoas.
Para a cobertura, distribua as amêndoas laminadas tostadas por cima da torta, pressionando levemente para que grudem.
Refrigere a torta por algumas horas, ou até que o recheio esteja completamente firme.

Informação Nutricional:

(Valores aproximados por porção)

Acompanhamentos:

Uma colherada de chantilly fresco ou uma bola de sorvete de baunilha para equilibrar a riqueza do chocolate.
Um toque de raspas de chocolate por cima da torta para um visual elegante e sabor adicional.
Uma xícara de café expresso ou chá preto, para realçar os sabores do chocolate.

Torta Irresistível de Chocolate e Amêndoas para fazer bem rapidinho

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