10 Melhores receitas de ano novo

Aqui estão as 10 receitas maravilhosas para sua festa de Ano Novo:

1. Salmão Grelhado ao Molho de Ervas:
   • Ingredientes:
     • 4 filés de salmão
     • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
     • Ervas frescas (salsa, coentro, manjericão)
     • Sal e pimenta a gosto
   • Modo de preparo:
     1. Tempere o salmão com sal, pimenta e azeite.
     2. Grelhe até ficar dourado e sirva com o molho de ervas frescas.
2. Risoto de Cogumelos:
   • Ingredientes:
     • 2 xícaras de arroz arbóreo
     • 500g de cogumelos variados
     • 1 cebola picada
     • 4 xícaras de caldo de legumes
     • Vinho branco
     • Parmesão ralado
     • Sal e pimenta a gosto
   • Modo de preparo:
     1. Refogue a cebola e os cogumelos.
     2. Adicione o arroz e o vinho branco, depois, o caldo aos poucos.
     3. Finalize com parmesão e sirva.
3. Tender com Molho de Laranja e Mel:
   • Ingredientes:
     • 1 tender
     • Suco de laranja
     • Mel
     • Cravos
   • Modo de preparo:
     1. Asse o tender com suco de laranja, mel e cravos.
4. Salada Caprese:
   • Ingredientes:
     • Tomates maduros
     • Mussarela de búfala
     • Manjericão fresco
     • Azeite de oliva
     • Vinagre balsâmico
     • Sal e pimenta
   • Modo de preparo:
     1. Monte a salada intercalando tomate, mussarela e manjericão.
     2. Regue com azeite e vinagre balsâmico, tempere com sal e pimenta.
5. Pernil Assado com Alho e Alecrim:
   • Ingredientes:
     • 1 pernil de porco
     • Alho picado
     • Alecrim fresco
     • Sal e pimenta
     • Azeite de oliva
   • Modo de preparo:
     1. Faça furos no pernil, insira alho e alecrim.
     2. Tempere com sal, pimenta e azeite. Asse até dourar.

6. Molho de Cranberry Caseiro:
   • Ingredientes:
     • 2 xícaras de cranberries frescos
     • 1 xícara de açúcar
     • 1/2 xícara de água
     • Casca de laranja ralada
   • Modo de preparo:
     1. Em uma panela, misture cranberries, açúcar, água e casca de laranja.
     2. Cozinhe até que as cranberries estourem e o molho engrosse.
7. Frango ao Curry com Leite de Coco:
   • Ingredientes:
     • Peitos de frango
     • Cebola picada
     • Alho picado
     • Curry em pó
     • Leite de coco
     • Sal e pimenta
   • Modo de preparo:
     1. Refogue a cebola e o alho, adicione o frango cortado em cubos.
     2. Tempere com curry, adicione leite de coco e cozinhe até o frango ficar macio.
8. Arroz de Ano Novo:
   • Ingredientes:
     • Arroz branco cozido
     • Uvas-passas
     • Amêndoas laminadas
     • Salsinha picada
     • Sal e pimenta
   • Modo de preparo:
     1. Misture o arroz com uvas-passas, amêndoas e salsinha.
     2. Tempere com sal e pimenta.
9. Bolo de Chocolate com Cobertura de Ganache:
   • Ingredientes:
     • 2 xícaras de farinha de trigo
     • 1 xícara de cacau em pó
     • 1 1/2 xícaras de açúcar
     • 1 xícara de leite
     • 3 ovos
     • 1 colher de sopa de fermento em pó
     • Chocolate amargo e creme de leite para a ganache
   • Modo de preparo:
     1. Misture os ingredientes secos e adicione os líquidos.
     2. Asse em forma untada. Cubra com ganache de chocolate.
10. Sorvete de Morango Caseiro:

• Ingredientes:
  • Morangos frescos
  • Leite condensado
  • Creme de leite
  • Açúcar
• Modo de preparo:
  1. Bata os morangos com leite condensado e creme de leite no liquidificador.
  2. Adoce a gosto, leve ao congelador até firmar.

Agora você tem todas as receitas necessárias para criar uma festa de Ano Novo inesquecível, repleta de sabor e diversão. Aproveite cada prato e celebre a chegada do novo ano com boa comida e boas energias! Feliz Ano Novo!