Macarronese cremoso e saboroso em poucos minutos, ideal para dias corridos. Receita prática que salva o jantar sem complicação.
Macarrão com queijo é aquele clássico que nunca sai de moda. Quando a fome aperta e o tempo está curto, essa versão fácil do macarronese resolve tudo. Creme perfeito, queijo derretido e aquele conforto que só comida caseira sabe dar. E o melhor: sem ingredientes difíceis ou técnicas complicadas.
Rendimento: 4 porções
Tempo total: 20 minutos
Dificuldade: fácil
Ingredientes
300 g de macarrão parafuso
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha e mexa bem por 1 minuto.
- Aos poucos, vá adicionando o leite, mexendo sem parar até engrossar.
- Abaixe o fogo e acrescente os queijos, mexendo até derreter.
- Tempere com sal e pimenta.
- Misture o molho ao macarrão escorrido e sirva quente.
Dica: Para um toque especial, leve ao forno por 5 minutos com queijo ralado por cima até gratinar.
Variante rápida: Use creme de leite no lugar do molho branco para uma versão ainda mais prática.
