Croissant Assado Elegante para o Dia das Mães: com Recheio de Frango e Ervas Finas

Surpreenda sua mãe com croissants recheados com um cremoso frango desfiado e ervas frescas – uma refeição completa, sofisticada e cheia de sabor.

Para o Dia das Mães, que tal servir um prato que combina a praticidade de um sanduíche com a elegância de uma refeição de restaurante? Essa receita transforma croissants simples em uma refeição completa, perfeita para um almoço especial.

Ingredientes para 4 porções

Para o recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de leite integral
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de salsinha picada
• 1 colher de chá de tomilho fresco
• Sal e pimenta a gosto

Montagem:

• 4 croissants grandes
• 1 xícara de queijo gruyère ralado
• 1 gema para pincelar

Modo de Preparo

1. Prepare o recheio:
   • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   • Adicione a farinha e mexa por 1 minuto.
   • Acrescente o leite aos poucos, mexendo até engrossar.
   • Junte o frango desfiado, mostarda, ervas e tempere. Reserve.
2. Monte os croissants:
   • Corte os croissants ao meio no sentido horizontal.
   • Distribua o recheio e finalize com queijo gruyère.
   • Feche e pincele com gema.
3. Asse:
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10-12 minutos, até dourar.

Dica especial: Sirva com uma saladinha de folhas verdes e tomates cereja para um contraste refrescante.