A panqueca simples que toda mãe faz, com aquele recheio de carne moída que a gente ama desde criança. Perfeita para homenagear no Dia das Mães.
Lembra quando você chegava da escola e a casa já cheirava a panqueca? Essa receita é exatamente isso, pura nostalgia em forma de comida. E no Dia das Mães, nada melhor do que preparar o prato que ela sempre fez com tanto amor pra você.
Ingredientes (serve 4)
Pra massa:
- 1 copo de farinha
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 1 pitadinha de sal
Pro recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 tomate picadinho
- Salsinha a gosto
- 1 colher de óleo
Modo de Fazer
- Massa:
Mistura tudo na batedeira até ficar liso. Se quiser, pode bater no liquidificador também. - Recheio:
Frita a cebola e o alho no óleo. Joga a carne e deixa dourar bem. Coloca o tomate e a salsinha por último. - Montagem:
Faz as panquecas numa frigideira antiaderente. Recheia e enrola. Se quiser, pode colocar molho de tomate por cima e um pouco de queijo pra gratinar.
Dica de filho esperto:
- Faz um montão e congela. No Dia das Mães, é só esquentar e servir com aquele sorriso de “olha só como eu aprendi, mãe!”
Presente extra:
- Escreve num bilhetinho “Obrigado por todas as panquecas da minha vida” e coloca embaixo do prato.
