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Panqueca de carne moída

Panqueca de carne moída

Panqueca de carne moída

Veja como fazer esta Panqueca de carne moída muito gostosa e simples. Leva apenas alguns minutos para ficar pronto e gasta poucos ingredientes.

Panqueca de carne moída
Imagem: Reprodução | Divulgação

Panqueca de carne moída

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Panqueca de carne moída de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Massa que temos por aqui. A receita rende até 7 porções e fica pronta em aproximadamente 40 minutos.


Ingredientes Para Panqueca de carne moída


  • 3 xícaras (chá) de leite (para massa)
  • 3 ovos (para massa)
  • Sal a gosto, eu usei uma colher de sobremesa (para massa)
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (para massa)
  • 2 colheres (sopa) óleo de soja (para massa)
  • 1kg de carne moída (para recheio)
  • 2 tomates (para recheio)
  • Cheiro verde (para recheio)
  • 1 cebola grande (para recheio)
  • 2 colheres (sopa) de óleo (para recheio)
  • 1 caldo de carne, usei Knor (para recheio)




Como Fazer Panqueca de carne moída


  • Passo 1 para o preparo da Massa
    Junte os ovos, leite, óleo de soja e o sal e coloque em liquidificador, depois bata até misturar bem.
  • Passo 2
    Em seguida acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata mais até formar uma mistura bem homogênea.
  • Passo 3
    Unte uma frigideira com um fio de óleo e aguarde aquecer.
  • Passo 4
    Agora é só medir uma concha de da massa e colocar sobre a frigideira. Depois espalhe uniformemente em forma de círculo. Espere a massa secar e vire a panqueca e deixe dourar.
  • Passo 4
    Faça esse mesmo procedimento do passo anterior até que acabe a massa.
  • Passo 5 (para o Recheio)
    Frite a carne moída com um pouco de óleo, depois acrescente o sal e o caldo de carne até que dissolva.
  • Passo 6
    Em seguida, adicione os tomates, a cebola, o cheiro verde, apimenta e mexa bem para misturar.
  • Passo 7
    Agora deixe a carne fritando mais um pouco. Depois que estiver frita, retire do fogo e reserve.
  • Passo 8
    Agora, adicione o recheio de carne moída na panqueca e enrole a massa. No momento de enrolar, pode apertar um pouquinho para firmar.
  • Passo 9
    Unte um refratário e acomode as panquecas. Em seguida esquente o que sobrou do recheio de carne moída, se preferir acrescente um pouco de extrato de tomate, depois despeje por cima das panquecas.
  • Passo 10
    Depois, é só levar o refratário ao forno apenas para esquentar, uns 5 minutos deve ser o suficiente. Retire e sirva sua panqueca de carne moída deliciosa!

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