Receita de Cuscuz com Ovo:
Ingredientes:
- 1 xícara de cuscuz
- 1 xícara de água fervente
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Instruções:
- Em uma tigela, coloque o cuscuz e despeje a água fervente sobre ele. Cubra a tigela com um prato ou filme plástico e deixe o cuscuz absorver a água por cerca de 5 minutos.
- Enquanto o cuscuz absorve a água, coloque os ovos em uma panela e cubra-os com água. Leve a panela ao fogo médio e deixe os ovos cozinharem por 8-10 minutos.
- Após o tempo de cozimento, retire os ovos da água quente e coloque-os em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento. Descasque os ovos quando estiverem frios e reserve.
- Solte o cuscuz com um garfo para separar os grãos, garantindo uma textura solta e macia.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o cuscuz solto e mexa por alguns minutos até que esteja levemente dourado.
- Tempere o cuscuz com sal e pimenta a gosto, misturando bem os temperos.
- Sirva o cuscuz nos pratos e corte os ovos cozidos em metades ou fatias para dispor por cima do cuscuz.
- Finalize com salsinha picada para um toque de frescor e cor.
Nutrientes aproximados e calculados com base nos ingredientes usados. Valores podem variar.
Acompanhamentos:
- Salada fresca de tomate e pepino.
- Um fio de azeite de oliva extra virgem.
- Pão integral torrado.
Agora você está pronto para saborear um cuscuz com ovo que combina perfeitamente sabor e nutrição. Essa receita versátil pode ser adaptada com seus ingredientes favoritos, garantindo uma refeição deliciosa a qualquer momento do dia.
