Receita prática, leve e saborosa, feita com ingredientes simples e perfeita para matar a vontade de um salgado sem sair da linha.
Essa empada de frango é ideal pra quem está tentando manter uma alimentação equilibrada, mas sente falta de um lanche caprichado. A massa é feita com aveia e azeite, fica levinha e combina super bem com o recheio de frango cremoso. E o melhor: você pode assar no forno ou na airfryer.
Além de gostosa, essa empadinha é versátil. Dá pra fazer várias, congelar e ter sempre à mão. Um lanche fácil, saudável e com gosto de feito em casa.
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de iogurte natural
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 2 colheres de sopa de requeijão light
- Temperos a gosto (alho, cebola, salsinha, páprica, etc.)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a aveia, o azeite, o iogurte, o ovo, o fermento e o sal até formar uma massa homogênea.
- Modele forminhas de empada com a massa, deixando um espaço para o recheio.
- Em outra tigela, misture o frango desfiado com o requeijão e os temperos.
- Recheie as forminhas com o frango e cubra com o restante da massa.
- Leve para assar na airfryer por cerca de 15 a 20 minutos a 180 °C ou até dourar.
Dicas
- Você pode substituir o requeijão por creme de ricota ou cottage.
- Se quiser mais fibras, misture um pouco de chia ou linhaça na massa.
- Dá pra montar em forminhas de silicone, facilitando na hora de desenformar.
Informações Adicionais
- Tempo: 30 minutos
- Rendimento: 6 empadas pequenas
- Dificuldade: Fácil
Utensílios:
- Tigela
- Colher
- Forminhas de empada
- Airfryer ou forno
Valores Nutricionais (por porção):
- Calorias: 140 kcal
- Carboidratos: 10 g
- Proteínas: 9 g
- Gorduras: 6 g
- Fibra: 2 g
- Açúcares: 1 g
Culinária:
Brasileira
