Receita prática de pastel assado, com massa caseira fácil de preparar e recheio saboroso de carne moída. Perfeita para um lanche rápido ou uma refeição leve.
Um lanche gostoso, fácil de fazer e que ainda dá para rechear com o que tiver na geladeira. Essa receita de pastel assado é prática, não suja muito e ainda rende bem. Ideal para quando bate aquela vontade de comer algo diferente sem ter muito trabalho. Você só precisa misturar os ingredientes da massa, escolher um recheio caprichado e deixar o forno fazer o resto.
Ingredientes
Para a massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o recheio (sugestão de carne moída)
- 300 g de carne moída
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
Para pincelar
- 1 gema batida
Instruções de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o fermento.
- Acrescente o óleo, o leite e o ovo e mexa até formar uma massa lisa e homogênea. Se precisar, adicione um pouco mais de farinha.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 15 minutos.
- Enquanto isso, prepare o recheio: refogue a cebola e o alho no óleo. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Acrescente o molho de tomate, tempere e finalize com o cheiro-verde.
- Abra a massa com um rolo, corte em círculos ou quadrados.
- Coloque uma porção do recheio em cada pedaço, feche bem e pressione as bordas com um garfo.
- Disponha os pastéis em uma forma untada ou com papel manteiga. Pincele a gema por cima.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até dourar.
