Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco: Uma Delícia de Massa em Sua Cozinha
Prepare uma lasanha bolonhesa irresistível com molho branco cremoso. Siga nossa receita passo a passo e surpreenda sua família com este prato clássico italiano.
A lasanha bolonhesa ao molho branco é uma verdadeira explosão de sabor que conquista o paladar de todos. Nesta receita, vamos guiá-lo através dos passos para criar este prato italiano clássico, recheado com carne moída suculenta, molho de tomate aromático, massa deliciosa e um molho branco cremoso. Se você está procurando uma refeição reconfortante e cheia de sabor, não procure mais! Prepare-se para uma experiência gastronômica excepcional em sua própria cozinha.
Receita de Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco:
Ingredientes:
- 250g de massa de lasanha (pré-cozida)
- 500g de carne moída
- 1 cebola, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 800ml de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 1/2 colher de chá de orégano
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Para o molho branco:
- 4 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1/2 colher de chá de noz-moscada
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e totalmente cozida. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão.
- Despeje o molho de tomate na carne moída e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto o molho de carne cozinha, prepare o molho branco. Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente até formar uma pasta dourada.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma travessa grande, monte a lasanha: comece com uma camada de molho branco no fundo, seguida de uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de carne e uma pitada de queijo parmesão. Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam usados, terminando com uma camada de molho branco e queijo parmesão por cima.
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 25-30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Aproveite!
Tabela de Informação Nutricional:
| Porção: 1 pedaço de lasanha (aproximadamente 200g) |
|---|
| Calorias: 350 kcal |
| Proteínas: 18g |
| Carboidratos: 30g |
| Gorduras: 18g |
| Fibras: 2g |
Acompanhamentos:
- Salada de Bertalha.
- Pão de forma caseiro.
- Um bom vinho tinto, como um Chianti, para completar a experiência italiana.
