Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco: Uma Delícia de Massa em Sua Cozinha

Receita de Lasanha Bolonhesa ao Molho Branco:

Ingredientes:

• 250g de massa de lasanha (pré-cozida)
• 500g de carne moída
• 1 cebola, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 800ml de molho de tomate
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta preta
• 1/2 colher de chá de orégano
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Para o molho branco:

• 4 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada e totalmente cozida. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão.
3. Despeje o molho de tomate na carne moída e deixe cozinhar em fogo baixo por 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Enquanto o molho de carne cozinha, prepare o molho branco. Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio.
5. Adicione a farinha de trigo e mexa continuamente até formar uma pasta dourada.
6. Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.
8. Em uma travessa grande, monte a lasanha: comece com uma camada de molho branco no fundo, seguida de uma camada de massa de lasanha, uma camada de molho de carne e uma pitada de queijo parmesão. Repita as camadas até que todos os ingredientes estejam usados, terminando com uma camada de molho branco e queijo parmesão por cima.
9. Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por 25-30 minutos.
10. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
11. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Aproveite!

Tabela de Informação Nutricional:

Acompanhamentos:

• Salada de Bertalha.
• Pão de forma caseiro.
• Um bom vinho tinto, como um Chianti, para completar a experiência italiana.