Pão Caseiro de Calabresa: uma pincelada de Gema de Ovo e mais 3 ingredientes

O resultado será um pão macio por dentro, com um toque defumado da calabresa que vai conquistar seu paladar. Acompanhe esta receita e desfrute de momentos deliciosos na sua própria cozinha.

Ingredientes:

• 1 xícara de água morna (240 ml)
• 2 colheres de chá de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento biológico seco
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de calabresa defumada picada em cubinhos
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 ovo
• 1 gema (para pincelar)
• Orégano a gosto

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até que a mistura comece a espumar.
2. Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo e o sal. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de fermento.
3. Adicione a calabresa defumada picada, o queijo mussarela, o azeite de oliva e o ovo na tigela com a massa.
4. Amasse todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.
5. Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Pré-aqueça o forno a 180°C.
7. Após o descanso, coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, dando-lhe a forma de um pão.
8. Pincele a gema de ovo por cima da massa e polvilhe com orégano a gosto.
9. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco ao ser batido na parte inferior.
10. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva fatiado. Aproveite!

Informação Nutricional (por porção):

Acompanhamentos: Este Pão Caseiro de Calabresa é delicioso por si só, mas você pode acompanhá-lo com queijos variados, geleias, azeite de oliva e vinho tinto para uma experiência gourmet completa. Também fica ótimo com uma salada fresca ou como base para sanduíches de dar água na boca. Aproveite!