Essa macarronada caprichada vai deixar o Dia das Mães ainda mais especial. Um prato simples, mas repleto de sabor e feito com muito carinho.
Nada melhor do que uma boa macarronada para transformar um almoço de Dia das Mães em algo cheio de sabor. Com molho de tomate bem temperado e aquele toque especial, esse prato vai agradar todo mundo e ainda fazer você se sentir mais perto de quem ama.
Rendimento, tempo e dificuldade
Rendimento: Serve 4 porções
Tempo total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 500g de macarrão (penne, espaguete ou sua preferência)
- 300g de carne moída
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de vinho tinto (opcional, mas dá um toque especial)
- 1 colher de sopa de açúcar (para equilibrar a acidez do molho)
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem. Reserve.
- Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma panela grande. Refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que fique bem dourada, mexendo de vez em quando para desmanchar os pedaços.
- Junte o molho de tomate e o vinho tinto, se estiver usando. Tempere com sal, pimenta e o açúcar para balancear o sabor. Deixe cozinhar por uns 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o molho reduzir e apurar.
- Misture o macarrão cozido ao molho e mexa bem para que o molho envolva todo o macarrão.
- Finalize com o queijo parmesão ralado por cima e, se quiser, algumas folhas de manjericão fresco para dar um toque de frescor.
Essa macarronada caprichada vai deixar o almoço do Dia das Mães mais gostoso, com aquele sabor caseiro que só um prato feito com carinho pode ter.
