Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Baguete: Delicie-se com o Sabor da França em Sua Casa de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Pães que temos por aqui. A receita rende até 2 porções e fica pronta em aproximadamente 120 minutos.
A baguete, um ícone da culinária francesa, é conhecida por sua crocância irresistível e miolo macio. Nesta receita, vamos guiá-lo através do processo de preparação de uma baguete deliciosa e autêntica em sua própria casa.
Com apenas alguns ingredientes simples e um pouco de paciência, você poderá saborear o autêntico sabor francês. Acompanhe-nos nesta jornada culinária e surpreenda-se com os resultados!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 7g de fermento biológico seco
- 350ml de água morna
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
Passo 2
Em uma xícara, dissolva o fermento biológico seco na água morna. Deixe repousar por cerca de 10 minutos até que a mistura fique espumosa.
Passo 3
Despeje a mistura de fermento na tigela com a farinha e misture bem até formar uma massa.
Passo 4
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique lisa e elástica.
Passo 5
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que tenha dobrado de tamanho.
Passo 6
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Passo 7
Divida a massa em duas partes iguais e modele cada uma em forma de baguete. Coloque as baguetes em uma assadeira enfarinhada.
Passo 8
Faça cortes superficiais na parte superior de cada baguete com uma lâmina afiada.
Passo 9
Asse as baguetes no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que fiquem douradas e façam um som oco quando batidas na parte inferior.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
Dica para Ficar Tudo Gostoso:
Para obter uma baguete ainda mais crocante, coloque uma tigela com água no forno enquanto as baguetes assam. O vapor ajudará a criar uma casca irresistivelmente crocante.
Tempo de Preparo: 2 horas (incluindo o tempo de descanso)
Rendimento: 2 baguetes
Informação Nutricional (por porção – 1 fatia de 30g):
- Calorias: 75
- Carboidratos: 16g
- Proteínas: 2g
- Gorduras: 0g
- Fibras: 1g
- Açúcares: 0g
- Sódio: 140mg
Agora, você está pronto para desfrutar de uma baguete caseira que rivaliza com as melhores padarias francesas. Acompanhe com seus acompanhamentos favoritos e delicie-se com o sabor da França em sua própria casa!
