Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Calda de Caramelo de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Sobremesas que temos por aqui. A receita rende até 1 porções e fica pronta em aproximadamente 15 minutos.
A calda de caramelo é uma adição irresistível a sobremesas, dando um toque doce e sofisticado a uma variedade de pratos. Com esta receita, você poderá criar sua própria calda de caramelo em casa, de forma rápida e descomplicada. Além de ser um complemento perfeito para sorvetes, panquecas, bolos e muito mais, a calda de caramelo caseira tem um sabor inigualável que você não encontrará em produtos industrializados.
Siga os passos abaixo e desfrute desta maravilhosa delícia!
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
Em uma panela média, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver, sem mexer, até que a mistura adquira uma cor dourada caramelizada. Isso levará cerca de 10-12 minutos. Fique atento, pois o caramelo pode queimar rapidamente.
Assim que o caramelo atingir a cor desejada, retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite, a manteiga e uma pitada de sal.
Mexa vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados e o caramelo esteja suave.
Deixe a calda de caramelo esfriar por alguns minutos antes de usá-la. Ela vai engrossar à medida que esfria.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Sorvetes de diversos sabores
- Panquecas ou waffles
- Bolos, especialmente os de chocolate molhadinho
- Frutas frescas, como maçãs ou bananas
Dica para ficar tudo gostoso: Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de flor de sal à calda de caramelo. Isso realça o contraste entre o doce e o salgado, criando uma experiência gastronômica única.
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: Aproximadamente 1 xícara de calda
Informação Nutricional:
| Valor Nutricional (por porção) | Calorias | Gorduras | Carboidratos | Proteínas |
|---|---|---|---|---|
| Calda de Caramelo (30g) | 120 | 6g | 16g | 0g |
Lembre-se de que os valores nutricionais podem variar dependendo do tamanho da porção e dos ingredientes utilizados. Aproveite sua calda de caramelo caseira e adicione um toque especial às suas sobremesas favoritas!
