Receita de Ovo Pochê

Receita de Ovo Pochê

Receita de Ovo Pochê

Aprenda a fazer um ovo pochê perfeito com nossa receita fácil e desfrute de um café da manhã delicioso. Acompanhamentos, dicas e informações nutricionais inclusos!

Receita de Ovo Pochê
Ovo Pochê
Imagem: Reprodução | Divulgação

Receita de Ovo Pochê

Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Ovo Pochê de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Acompanhamento que temos por aqui. A receita rende até 2 porções e fica pronta em aproximadamente 10 minutos.

O ovo pochê é um dos pratos favoritos no café da manhã, conhecido por sua gema cremosa e clara cozida delicadamente.

Prepará-lo pode parecer um desafio, mas com a nossa receita, você dominará a técnica em pouco tempo. Acompanhado por torradas crocantes e um toque de ervas frescas, este prato é uma maneira infalível de começar o dia com o pé direito.


Como Fazer Receita de Ovo Pochê


  • Passo 1
    Encha uma panela média com água até cerca de dois terços da capacidade e leve-a ao fogo médio. Adicione uma pitada de sal e algumas colheres de sopa de vinagre branco (opcional) na água. O vinagre ajuda a clara do ovo a se firmar mais rapidamente.
  • Passo 2
    Enquanto a água esquenta, quebre um ovo em uma tigela rasa, tendo cuidado para não quebrar a gema. Reserve.
  • Passo 3
    Quando a água começar a ferver, reduza o fogo para que a água esteja a um nível de fervura suave, sem bolhas agressivas.
  • Passo 4
    Crie um redemoinho na água usando uma colher. Isso ajudará a clara do ovo a se enrolar gentilmente em torno da gema.
  • Passo 5
    Despeje delicadamente o ovo na água quente, no centro do redemoinho. Cozinhe por 3-4 minutos para um ovo pochê com a gema líquida ou até 6 minutos para uma gema mais firme.
  • Passo 6
    Use uma escumadeira para retirar o ovo pochê da água e coloque-o em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de água.
  • Passo 7
    Repita o processo com o segundo ovo.
  • Passo 8
    Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva imediatamente.

Confira outras comidinhas do chef Roni Edson:

Informações Adicionais


Acompanhamentos:

Dica para Ficar Tudo Gostoso:

Ao escolher ovos para fazer pochê, opte por ovos frescos, pois as claras ficarão mais firmes. Certifique-se de que a água esteja quente, mas não fervendo demais, para que o ovo cozinhe de forma uniforme.

Tempo de Preparo: 10 minutos

Rendimento: 2 porções

Tabela de Informação Nutricional:

Nutriente Porção (1 ovo pochê)
Calorias 70 kcal
Proteínas 6g
Gorduras Totais 4g
Carboidratos 0g
Fibras 0g
Açúcares 0g
Sódio 150mg

Agora, você está pronto para desfrutar de um delicioso ovo pochê perfeito no seu café da manhã. Lembre-se de personalizar os acompanhamentos de acordo com suas preferências e saboreie esta refeição saudável e simples, mas sofisticada!

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