Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Quesadilla de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Torta que temos por aqui. A receita rende até 2 porções e fica pronta em aproximadamente 30 minutos.
A quesadilla é um prato tradicional mexicano que conquistou o mundo com sua simplicidade e sabor. Nesta receita, vamos mostrar como fazer uma quesadilla de frango incrivelmente deliciosa, acompanhada de um guacamole fresco que vai te deixar com água na boca. Ideal para um almoço rápido, um lanche ou até mesmo uma refeição de última hora, esta quesadilla é um verdadeiro sucesso. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes
- 2 tortillas de milho ou trigo
- 1 peito de frango, cozido e desfiado
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
- 1/2 cebola roxa, picada
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 pimentão verde, picado
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
- Para o guacamole: 2 abacates maduros
- Para o guacamole: 1/4 de cebola roxa, picada
- Para o guacamole: 1 tomate, picado
- Para o guacamole: 1/4 de xícara de coentro fresco, picado
- Para o guacamole: Suco de 1 limão
- Para o guacamole: Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma frigideira grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e os pimentões picados e refogue por cerca de 3 minutos, até que fiquem macios.
Passo 2
Adicione o frango desfiado à frigideira e tempere com cominho, páprica, sal e pimenta. Cozinhe por mais 2-3 minutos para incorporar os sabores. Reserve.
Passo 3
Para fazer o guacamole, em uma tigela, amasse os abacates com um garfo até obter uma consistência cremosa. Adicione a cebola roxa, o tomate, o coentro, o suco de limão, o sal e a pimenta. Misture bem.
Passo 4
Aqueça outra frigideira grande e limpa em fogo médio. Coloque uma tortilla na frigideira e polvilhe com metade do queijo cheddar ralado. Em seguida, espalhe metade do frango refogado por cima.
Passo 5
Coloque a segunda tortilla por cima e pressione suavemente. Cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até que a quesadilla fique dourada e o queijo derreta.
Passo 6
Repita o processo com a segunda quesadilla.
Passo 7
Corte as quesadillas em fatias e sirva com guacamole, sour cream, salsa e pimenta jalapeño a gosto.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Sour cream
- Salsinha
- Pimenta jalapeño em rodelas
Dica para ficar tudo gostoso: Se quiser uma quesadilla mais picante, você pode adicionar pimenta jalapeño fatiada entre as camadas de queijo e frango.
Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 2 quesadillas (4 porções)
Informação Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 420 |
| Proteínas | 24g |
| Gorduras Totais | 25g |
| Carboidratos | 29g |
| Fibras | 7g |
| Açúcares | 3g |
| Colesterol | 70mg |
| Sódio | 820mg |
| Vitamina A | 22% da IDR* |
| Vitamina C | 90% da IDR |
| Cálcio | 28% da IDR |
| Ferro | 15% da IDR |
*IDR – Ingestão Diária Recomendada
Desfrute desta quesadilla de frango com guacamole fresco e experimente a explosão de sabores mexicanos em sua próxima refeição. Bom apetite!
