Eu sou Chef Roni Edson e hoje quero te mostrar como fazer Receita de Fettuccine Tradicional de maneira bem prática. Esta é mais uma das delícias de Receitas de Massa que temos por aqui. A receita rende até 4 porções e fica pronta em aproximadamente 20 minutos.
O Fettuccine tradicional é uma das receitas de massa mais luxuosas e reconhecíveis da culinária italiana. Nesta versão, vamos ensinar a fazer um Fettuccine Alfredo cremoso e irresistível que é perfeito para ocasiões especiais ou para simplesmente satisfazer seus desejos gastronômicos.
Com um toque de manteiga, creme de leite e queijo parmesão, esta receita vai fazer você se sentir como um verdadeiro chef italiano. Acompanhe o passo a passo e surpreenda seus convidados com esse prato clássico.
Ingredientes
- 350g de fettuccine
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 xícara de creme de leite
- 1 1/2 xícaras de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada ralada (opcional)
- Salsinha fresca picada para guarnição
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, cozinhe o fettuccine de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
Passo 2
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio. Reduza o fogo para baixo e adicione o creme de leite, mexendo continuamente até que a mistura esteja aquecida, mas não fervendo.
Passo 3
Misture 1 xícara de queijo parmesão na mistura de creme e manteiga até obter um molho cremoso e homogêneo.
Passo 4
Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Passo 5
Adicione o fettuccine cozido à frigideira com o molho e mexa bem para cobrir a massa com o molho cremoso.
Passo 6
Sirva o Fettuccine Alfredo em pratos quentes, polvilhado com o restante do queijo parmesão e salsinha fresca picada para dar um toque de cor.
Informações Adicionais
Acompanhamentos:
- Uma salada verde fresca
- Pão italiano ou ciabatta para acompanhar
Dica para Ficar Tudo Gostoso: Certifique-se de usar queijo parmesão de boa qualidade e rale-o fresco para obter o melhor sabor. Não deixe o molho ferver, pois isso pode resultar em uma textura menos cremosa.
Tempo de Preparo: 20 minutos
Rendimento: 4 porções
Tabela de Informação Nutricional:
| Nutriente | Quantidade por Porção |
|---|---|
| Calorias | 620 calorias |
| Proteína | 18g |
| Carboidratos | 45g |
| Gorduras Totais | 42g |
| Gorduras Saturadas | 25g |
| Fibra Alimentar | 2g |
| Açúcares | 2g |
| Sódio | 620mg |
Aproveite este Fettuccine Alfredo cremoso e delicie-se com a riqueza de sabores que a culinária italiana tem a oferecer. Seu paladar e convidados certamente agradecerão!
